Torben Klitbo

Startede med at lave buddinger og kringle, hjemme hos mor og far som 5-6 årig, opvasker på den lokale italienske Bella Italia i Sønderborg, efter gymnasiet gik turen til Paris, hvor min passion for kogekunsten blev endeligt bekræftet, så stod den på kokkelære på restaurant Konrad i københavn. Efter endt kokke eksamen startede jeg Cofoco i 2003 og drev den frem til et salg i 2016. Siden da har jeg beskæftiget mig med alt muligt inden for gastronomiens verden. Elsker stadig at lave mad og deler den gerne med andre. Elsker det klassiske franske og italienske køkken.